5 Simple Techniques For 花膠

5 Simple Techniques For 花膠

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花膠是魚鰾的乾製品，而魚鰾是魚的器官之一，負責控制魚類自由浮沉、輔助呼吸的重要器官，因為存在於魚肚中，也讓花膠有魚肚、魚膠、魚鰾等別名，

花膠含有膠原蛋白，多種維生素及微量元素，能夠達致養陰潤肺，補腎益精等的功效。不過，花膠並不是適合所有人食用，所以這篇文章邀請了中醫為你解構花膠好處、適合人士及正確進食方法等。

西洋參和高麗蔘同屬五加科多年生草本植物，但品種不同，兩者皆以植物的根部入藥為主。

圖片來源：許素芳博士 註冊中醫師 花旗參花膠 許素芳博士｜註冊中醫師，並獲得以下專業資格：

在中醫藥典籍《本草從新》：「補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。」；《醫學衷中參西錄》：「西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。」因其補氣而不温燥之性，常用於氣陰兩虛之證，例如陰虛火旺之咳喘、熱病後期之口渴、煩躁等。 

花膠由大型魚類的魚鰾曬乾製成，是「鮑參翅肚」中的「肚」，自古以來都是非常珍貴的食材，在古代更是專供給王室貴族食用。花膠外觀是半透明的黃色膠狀海產品，通常用來煲湯，可以增加湯汁的粘稠度，讓口感更濃郁。

產品系列包括益生菌酵素、海葡萄美肌、全能蝦紅素、多款彩妝產品、皂類、母嬰護理產品以及寵物生活用品等，致力一同追求健康美好的生活。

部分藥物會破壞花膠的功效，如果你想在服藥期間滋補的話，建議先咨詢一下醫生的意見。

適合人群：長時間煲煮的花旗參湯滋補效果好，適合日常體力消耗較大或需要補氣滋陰的人群飲用。

花旗參入肺、心、腎經，有補氣養陰、清熱生津的功效，臨床用於治療氣虛陰虧、虛熱煩倦、內熱消渴、口燥咽乾等，適合煩躁失眠、肝火旺盛、睡眠不足時飲用。

治療熱病或大汗、大瀉、大失血，耗傷元氣及陰津所致神疲乏力、氣短息促、自汗熱粘、心煩口渴、尿短赤澀、大便幹結、舌燥、脈細數無力，可與麥冬、五味子等養陰生津斂汗之品同用。

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